Das Sortiment, das Ladenlayout und der Service sind exakt auf die innerstädtische Klientel abgestimmt.

Nach dem Motto „Klasse statt Masse“ wird das Sortiment zusammengestellt. Beste Qualität und Frische sind wichtig. So werden die Produkte der Wurst- und Fleischtheke täglich von der nahe gelegenen Metzgerei geliefert. Das Obst und Gemüse wird ebenfalls aus der Region bezogen, täglich frisch vom nahen Großmarkt. Zusätzlich führt der Nah und Frisch-Markt eine kleine aber feine Auswahl an hochwertigen Lebensmitteln, zum Beispiel Trüffelsalami oder luftgetrockneter Rohschinken aus Italien, Spanien und Frankreich, sowie Käsespezialitäten aus Frankreich, Italien und der Schweiz. Außerdem sind auf 18 Regalmetern viele namhafte Feinkostmarken vertreten. Im Weinsortiment finden sich Spezialitäten in gehobenen Preislagen und Marken von regionalen Winzergemeinschaften.

Bei der Gestaltung des Marktes hatte der Betreiber Demirkök stets den Service-Gedanken im Hinterkopf, der für ihn bereits vor der Tür beginnt. Markant Nah und Frisch ist für Rollstuhlfahrer, gehbehinderte Menschen und Mütter mit Kinderwagen barrierefrei zugänglich. Trotz der kleinen Ladenfläche von 600 Quadratmetern ließ Demirkök breite Gänge anlegen, damit Mütter mit Kinderwagen oder Rollstuhlfahrer problemlos die Gänge passieren können.  Des Weiteren wurden im gesamten Markt keine Displays angebracht und die Regalhöhe auf 1,40 Meter begrenzt. Dadurch wirkt der kleine Markant Nah und Frisch sehr übersichtlich. 
Standortspezifisch abgestimmt führt Inhaber Demirkök Kleingebinde im Speisen- und Getränkesortiment: „Unsere Kunden kaufen vorwiegend einzelne Flaschen. Vor allem die älteren Leute wollen keine Kästen tragen.“

Für sein Service-Angebot wurde dem Markant Nah und Frisch-Markt das Zertifikat „Seniorenfreundlicher Service“ vom Stadtseniorenrat Karlsruhe verliehen. Der Markt bietet noch weitere seniorengerechte Dienstleistungen an. Dazu gehört ein begleitetes Einkaufen, das Ausleihen von Lupen für diejenigen, die Probleme beim Lesen der Etiketten haben, die Auslieferung der Ware nach dem Einkauf direkt nach Hause, und einen Bestellservice per Fax oder Telefon. „Wir fahren einmal täglich die Ware aus, ab 25 Euro sogar kostenlos“, erklärt Demirkök. 

Das Nahversorgungsprinzip ist so erfolgreich, dass Tuna Demirkök bereits eine weitere Filiale in der Karlsruher Nordstadt eröffnet hat.