Die Kultlocation im Hirschhof stellt neue Gastgeber vor
Das für sein außergewöhnliches Grill- und Fleischangebot bekannte Kultrestaurant DOM gewinnt mit der neuen Betriebsleiterin Fabienne Nikol und dem Küchenchef Christof Weyrauch zwei leidenschaftliche Gastgeber mit langjähriger Gastronomieerfahrung. Mit der Kursänderung erfährt auch das > Lunchangebot im DOM ein Comeback.
,,Im Fokus unseres Konzepts steht weiterhin die hochwertige Qualität der saisonalen und regional eingekauften Produkte. In der neuen Karte bieten wir außerdem deutlich mehr fleischlose Alternativen, sowie Fischgerichte an und nehmen die Vor- und Nachspeisen stärker in den Blick. Wir stellen uns insgesamt feiner und detailverliebter auf.", so Fabienne Nikol, die das DOM seit August diesen Jahres leitet. Ihre letzte berufliche Station war die Pfinztaler Villa Hammerschmiede. Sowohl Fabienne Nikol als auch Christof Weyrauch haben ihren Betriebswirt an der Heidelberger Hotelfachschule absolviert.
Der neue Küchenchef war bereits im Badischen Hof in Bühl, im Hotel Schloss Lieser und im asiatischen Raum tätig und bringt so neue Impulse in die saisonale Abendkarte. Der wöchentlich wechselnde Mittagstisch unterscheidet sich von dem raffinierten Angebot am Abend und beinhaltet vor allem qualitätsvolle aber einfache und erschwingliche Gerichte für die Lunchpause.
Mitten in Karlsruhe lokalisiert, bietet das DOM seinen Gästen eine vielseitige und kreative Lunch- und Abendkarte mit viel Liebe zum Detail. Moderner Industrie-Look kombiniert mit Beichtstuhl-Separees und dem Herzstück der ehemaligen Kirche: der Reifeschrank. Die umfangreiche Weinkarte wird von Cocktailklassikern, einer großen Auswahl an Spirituosen und Bayerischem Bier ergänzt. Das DOM verfügt über 100 Innen- und 80 Außenplätze und dient zudem auch als besondere Veranstaltungslocation für geschäftliche und private Feiern.
Hier könnt ihr reservieren
telefonisch: 0721 90 99 00 90
per Mail: kontakt(at)dom-grill(dot)com
über OpenTable: www.opentable.de
Unsere Öffnungszeiten:
Lunchtime: Montag - Freitag 12:00 Uhr – 14:30 Uhr
und
Montag - Donnerstag 18:00 Uhr – 23:00 Uhr
Freitag - Samstag 18:00 Uhr – 01:00 Uhr
Sonntag 18:00 Uhr – 23:00 Uhr
DOM - Grill Kitchen Bar
Hirschhof 5 | 76133 Karlsruhe
Infos: www.dom-grill.com | Tel. 0721 90 99 00 90 | Anfahrt per Google Maps | E-Mail kontakt(at)dom-grill(dot)com
[Quelle: Pressemitteilung DOM - Grill Kitchen Bar]
Veröffentlicht am 15.09.2022